Ricette con Tartufo
Abbinare il tartufo non è sempre facile perché questo fungo delizioso e prezioso merita di essere trattato come un re. Per questo abbiamo selezionato le migliori ricette con tartufo per la vostra tavola.
Questa sezione viene sempre aggiornata con ricette al tartufo bianco e ricette al tartufo nero. Antipasti, primi, secondi, dolci e anche liquori a base di tartufo per stupire i vostri ospiti a tavola.
Uovo al tartufo: storia, ricetta e accorgimenti
Una delle ricette piu apprezzate per esaltare il gusto del tartufo.
Tartufo: proprietà, benefici e controindicazioni
Importante conoscere le proprietà ma sopratutto eventuali controindicazioni prima
Olio al tartufo: come acquistarlo o in alternativa come prepararlo
Olio al tartufo: come acquistarlo o in alternativa come prepararlo
Tagliolini al tartufo bianco ( o Tajarin al tartufo bianco)
I tagliolini al tartufo bianco sono tra i piatti più popolari della regione piemonte,
Costoletta alla valdostana con tartufo
Le costolette alla Valdostana con tartufo (anche dette cotolette alla valdostana
Cucine di un tempo, tartufi e tradizione locale
La cucina tradizionale Piemontese trova nei cosiddetti piatti poveri di origine contadina,
Insalata di carne cruda con tartufo
La tartare o insalata di carne cruda è un tipico antipasto della tradizione piemontese
Insalata alla piemontese
Un’insalata di patate fredda e ricca di ingredienti che la rendono una ricetta
Polenta consa a la piemonteisa
La polenta concia è uno tra i più celebri piatti della tradizione italiana: una
Fonduta con tartufo
Una ricetta nata così, per caso, la fonduta con tartufi è un piatto tutto albese
Patè di fegato e tartufo nero
Una delicatissima ricetta arricchita dal tartufo nero.