Miti e Leggende sul Tartufo
Scopri la Storia del tartufo, il suo ruolo nel folklore popolare.
Il Tartufo è molto di più di un semplice fungo: la sua raccolta affonda le radici nella tradizione e nel sapere che si tramanda di generazione in generazione. Andare per tartufi è un’arte che ha in sé qualcosa di mistico. Riti scaramantici, segreti e misteri rendono la raccolta del tartufo un’esperienza a metà strada tra lo zen e il magico.
A trifule, col mio collega
Andare a tartufi visto dal cane...non un cane qualunque ma la nostra pazzerella Era
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Uovo al tartufo: storia, ricetta e accorgimenti
Una delle ricette piu apprezzate per esaltare il gusto del tartufo.
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Lupo vs cane: cercare tartufi può esporre Fido all’attacco del lupo?
Come dobbiamo comportarci se incontriamo un lupo andando a tartufi?
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Cucine di un tempo, tartufi e tradizione locale
La cucina tradizionale Piemontese trova nei cosiddetti piatti poveri di origine contadina, la sua forma prediletta.
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Tartufo: la pratica della raccolta e la storia che la riguarda
La storia del tartufo, della sua classificazione e del suo impiego alimentare, è molto antica.
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Memorie di tartufo : una storia nascosta
Le tradizioni nella raccolta del tartufo costituiscono un patrimonio orale, di gesti e parole, che appartengono soprattutto alle generazioni più anziane e che una volta venivano tramandate di padre in figlio.
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