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Costoletta alla valdostana con tartufo
Le costolette alla Valdostana con tartufo (anche dette cotolette alla valdostana con tartufo), sono uno dei piatti più antichi della tradizione della Valle d'Aosta.
Cucine di un tempo, tartufi e tradizione locale
La cucina tradizionale Piemontese trova nei cosiddetti piatti poveri di origine contadina, la sua forma prediletta.
Tartufo: la pratica della raccolta e la storia che la riguarda
La storia del tartufo, della sua classificazione e del suo impiego alimentare, è molto antica.
Il tasso: caratteristiche,alimentazione e dove vive questo animale
Alla scoperta del tasso, dove vive e di cosa si nutre questo animale ? come comportarci se lo incontriamo andando a tartufi?
Insalata di carne cruda con tartufo
La tartare o insalata di carne cruda è un tipico antipasto della tradizione piemontese.
La presenza della nutria in Italia: ricchezza faunistica o disdetta ambientale?
Andiamo a scoprire proprio dove vive, cosa mangia, e quali sono le caratteristiche della nutria in Italia
Il pericolo zecca per il cane andando a tartufi
Le zecche dei cani : come comportarsi durante le passeggiate nei boschi alla ricerca dei tartufi, come riconoscerle e come toglierle dalla cute del cane
Il pericolo processionaria per il cane andando a tartufi
Come comportarci se il cane entra in contatto con una processionaria? Come riconoscere una processionaria ? Importante saperle riconoscere e
Cani da tartufo – razze, incroci, metodi di ricerca e prezzi
Quali sono le migliori razze di cani da tartufi ? Chi si sta avvicinando alla ricerca del tartufo si pone sicuramente questa domanda, con la
