Dolci al tartufo con tartufi veri!
Alcune ricette per preparare dolci con il tartufo
Costoletta alla valdostana con tartufo
Le costolette alla Valdostana con tartufo (anche dette cotolette alla valdostana
Cuneo : cosa vedere e degustare
Due passi a Cuneo, tra cultura a cibo
Casale Monferrato, è festa del tartufo bianco dal 27 al 28 novembre
I buongustai ne vanno pazzi. Per gli chef stellati non c’è nulla di meglio
Andare a Tartufi: una Guida per Principianti
Una guida per principianti per avvicinarsi alla ricerca dei tartufi.
Cercare e vendere tartufi è anche una questione di etica
Marco Morara ci racconta le sue esperienza e cosa vuol dire etica del tartufaio
Raviolone al seirass, tuorlo d’uovo e tartufo bianco
Una ricetta che abbina uovo e tartufo
Tiglio (Tilia L., 1753)
Il Tiglio è una pianta imponenete, che può raggiungere anche i 30 metri di altezza
Nocciolo (Corylus avellana)
I noccioli sono piante molto utilizzate in tartuficoltura, questa pianta è simbionte
Tartufi: un mercato complesso e particolare
Le quotazioni del tartufo variano di anno in anno ma anche di mese in mese, i fattori
Carpino nero (Ostrya carpinifolia)
Il Carpino Nero, albero che appartiene al genere Osrya nonostante il suo nome popolare
Fiera del Tartufo Bianco di Moncalvo 2018
La 64esima edizione della Fiera del tarufo Bianco di Moncalvo. Due week-end dedicati