Bruschette con puree di pastinaca e olio al tartufo
Per un aperitivo con gli amici o un antipasto stuzzicante e semplice
Crostini con tartufo e formaggio
Crostini al tartufo nero, ottimi come antipasto o come aperitivo
Insalata di carne cruda con tartufo
La tartare o insalata di carne cruda è un tipico antipasto della tradizione piemontese.
Fonduta con tartufo
Una ricetta nata così, per caso, la fonduta con tartufi è un piatto tutto albese.
Insalata alla piemontese
Un’insalata di patate fredda e ricca di ingredienti che la rendono una ricetta sfiziosa e saporita dove il tartufo la fa da protagonista.