Hamburger con tartufo nero e uova
Hamburger di Fassona Piemontese con tartufo nero, una ricetta semplice da realizzare che esalta il gusto del tartufo.
Ingredienti
- 1 hamburger
- 1 uovo
- 1 tartufo nero da circa 20 grammi
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Per cominciare occorre scaldare una padella antiaderente da utilizzare per la cottura degli hamburger, una volta calda farli cuocere per circa 3 minuti per ogni lato.
Ungere un padellino con l’olio extra vergine di oliva e far friggere le uova, durante la cottura grattare alcune scaglie di tartufo nero.
Una volta cotto l’uovo sistemarlo sull’hamburger, aggiungere ulteriore tartufo nero e il vostro hamburger è pronto!
Come sappiamo il tartufo è un prodotto costoso, vi consigliamo quindi di acquistare carne di qualità (magari da Mbun la migliore hamburgeria di torino) per esaltare al meglio il sapore di questo piatto.
Abbinamento
Molecola
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