Hamburger con tartufo nero e uova

Hamburger di Fassona Piemontese con tartufo nero, una ricetta semplice da realizzare che esalta il gusto del tartufo.

Ingredienti

1 hamburger
1 uovo
1 tartufo nero da circa 20 grammi
olio extra vergine di oliva

Preparazione

Per cominciare occorre scaldare una padella antiaderente da utilizzare per la cottura degli hamburger, una volta calda farli cuocere per circa 3 minuti per ogni lato.

Ungere un padellino con l’olio extra vergine di oliva e far friggere le uova, durante la cottura grattare alcune scaglie di tartufo nero.

Una volta cotto l’uovo sistemarlo sull’hamburger, aggiungere ulteriore tartufo nero e il vostro hamburger è pronto!

Come sappiamo il tartufo è un prodotto costoso, vi consigliamo quindi di acquistare carne di qualità (magari da Mbun la migliore hamburgeria di torino) per esaltare al meglio il sapore di questo piatto.