Calendario raccolta tartufi 2019 Piemonte
La raccolta dei tartufi in Piemonte viene regolamentata da un calendario che varia a seconda della tipologia di tartufo.
Nel 2019 il calendario della raccolta rispetta le seguenti date:
Indice dei contenuti
Date di raccolta del Tuber magnatum Pico
In piemonte il tartufo bianco si può raccogliere dal 21 settembre al 31 gennaio
Date di raccolta del Tuber melanosporum Vittad.
Il tartufo nero pregiato si può raccogliere dal 1 dicembre al 15 marzo
Date di raccolta del Tuber brumale var. moschatum De Ferry
In piemonte il tartufo moscato si può raccogliere dal 15 dicembre al 15 marzo
Date di raccolta del Tuber aestivum Vittad.
Il tartufo nero estivo o scorzone si può raccogliere nelle seguenti date:
dal 1 giugno al 31 agosto
dal 21 settembre al 30 novembre
Date di raccolta del Tuber uncinatum Chatin
Il tartufo uncinato si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre
Date di raccolta del Tuber brumale Vittad.
Il tartufo nero invernale si può raccogliere dal 15 dicembre al 15 marzo
Date di raccolta del Tuber albidum Pico
Il bianchetto si può raccogliere dal 15 gennaio al 30 aprile
Date di raccolta del Tuber macrosporum Vittad.
Il tartufo nero liscio si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre
Date di raccolta del Tuber mesentericum Vittad.
Il tartufo nero ordinario si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre
Nel mese di maggio e dal 1 settembre al 20 settembre è assolutamente vietata la ricerca di qualsiasi tipologia di tartufi. Negli altri mesi è molto importante rispettare le date per non incorrere in multe salate ma sopratutto per rispetto della natura e dei tartufi.
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