roverella Archivi - Piemonte Tartufi https://www.piemontetartufi.it/tag/roverella/ Un magazine per gli amanti del tartufo Sat, 20 Feb 2021 15:39:49 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 Nocciolo (Corylus avellana) https://www.piemontetartufi.it/nocciolo/ https://www.piemontetartufi.it/nocciolo/#respond Sun, 09 Sep 2018 18:54:45 +0000 https://www.piemontetartufi.it/?p=1734 I noccioli sono piante molto utilizzate in tartuficoltura, questa pianta è simbionte di tartufo nero pregiato , scorzone e occasionalmente anche del tartufo bianco pregiato.

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In tartuficoltura la pianta di nocciole è una specie molto precoce nell’ entrata in produzione, produce tartufi neri pregiati già dal 4-5 anno.

Chiamata scientificamente Corylus avellana L. , il nocciolo è una pianta molto diffusa in Italia, uno dei principali produttori mondiali.
In Italia esistono moltissime varietà di noccioli , in Piemonte è particolarmente diffusa la varietà Tonda Gentile delle Langhe.

Corteccia

La corteccia è di corrone marrone/grigio lucida; nelle piante adulte ci sono lunghe fratture longitudinali e numerose piccole lenticelle che aumentano con l’età.

Le foglie

Le foglie sono semplici, rotondo-ovali , cuoriformi a margine dentato. Hanno un picciolo corto e peloso e vengono spesso utilizzate per usi terapeutici, contengono infatti fenoli e flavonoidi che agiscono come tonici delle vene e antinfiammatori.

I frutti

Il frutto chiamato nocciola è avvolto da una pellicina di colore verde (brattee)  , a maturazione la nocciola cade e perde questa pellicina.
Le nocciole sono commestibili e viene utilizzato molto nel settore alimentare i cosmetica

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La roverella è la specie più utilizzata in tartuficoltura, questa pianta è simbionte di tutte le specie di tartufi commerciabili.

Chiamata scientificamente Quercus pubescens , la roverella è la specie di quercia più diffusa in Italia. L’albero ha una grande chioma è un aspetto tozzo e difficilmente raggiunge i 20 metri di altezza.

Corteccia

La corteccia è grigio-scura poi nerastra, fessurata in piccole scaglie dure a profilo quadrangolare ,anche in senso orizzontale, a formare piccole scaglie.

Le foglie

semplici, alterne, coriacee, con un picciolo, a volte con la base asimmetrica, con piccoli e numerosi lobi, spesso doppi o appuntiti; la pagina inferiore e il picciolo sono pelosi; frequentemente permangono sulla

I frutti

Il frutto della roverella è la tipica ghianda della quercia, con una forma allungata e ovoidale, circondata per metà dalla tipica cupola di squame.
La ghianda è un achenio di forma ovoidale, ha striature scure allo stato fresco, portato da un peduncolo molto spesso e peloso. La cupola della ghianda ha una forma emisferica e ricopre la ghianda per 1/3 della sua lunghezza.

 

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