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I buongustai ne vanno pazzi. Per gli chef stellati non c’è nulla di meglio per nobilitare piatti semplici e dare un tocco di “classe” a quelli più tradizionali. Gli scienziati
Un piatto semplice ma ottimo per assaporare il tartufo nero con della carne di qualità
Per un aperitivo con gli amici o un antipasto stuzzicante e semplice
Consigli e tecniche per conservare il tartufo nero
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Casale Monferrato, è festa del tartufo bianco dal 27 al 28 novembre
I buongustai ne vanno pazzi. Per gli chef stellati non c’è nulla di meglio per nobilitare piatti semplici e dare un tocco di “classe” a quelli più tradizionali
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I ricercatori scoprono due nuove specie di tartufi commestibili
Un importante scoperta in Florida : due nuove specie di tartufo scoperti sotto le piante di Pecan.
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Memorie di tartufo : una storia nascosta
Le tradizioni nella raccolta del tartufo costituiscono un patrimonio orale, di gesti e parole, che appartengono soprattutto alle generazioni più anziane e che una
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Patè di fegato e tartufo nero
Una delicatissima ricetta arricchita dal tartufo nero.