Raviolone al seirass, tuorlo d’uovo e tartufo bianco
Una ricetta che abbina uovo e tartufo
Tiglio (Tilia L., 1753)
Il Tiglio è una pianta imponenete, che può raggiungere anche i 30 metri di altezza. Le specie autoctone in Italia sono il Tiglio Selvatico (Tilia cordata) e il Tiglio Nostrano (Tilia platyphyllos)
Nocciolo (Corylus avellana)
I noccioli sono piante molto utilizzate in tartuficoltura, questa pianta è simbionte di tartufo nero pregiato , scorzone e occasionalmente anche del tartufo bianco pregiato.
Tartufi: un mercato complesso e particolare
Le quotazioni del tartufo variano di anno in anno ma anche di mese in mese, i fattori che caratterizzano il mercato del tartufo sono molteplici, scopriamoli insieme.
Carpino nero (Ostrya carpinifolia)
Il Carpino Nero, albero che appartiene al genere Osrya nonostante il suo nome popolare suggerisca l’appartenenza al genere Carpinus, è una pianta forte e robusta, che cresce velocemente anche su terreni poco profondi e sassosi, il che la rende perfetta per il rimboschimento delle aree brulle.
Fiera del Tartufo Bianco di Moncalvo 2018
La 64esima edizione della Fiera del tarufo Bianco di Moncalvo. Due week-end dedicati a questa meraviglia gastronomica a metà ottoble
Come comportarsi se incontriamo cinghiali andando a tartufi
4 cose da sapere se ci troviamo di fronte ad un cinghiale
Il Leccio (Quercus ilex)
Il Leccio è un albero sempreverde piuttosto imponente; può infatti raggiungere ben 30 metri di altezza.
Cane avvelenato andando a tartufi ? I consigli del veterinario
Purtoppo ogni anno si sentono episodi di cani avvelenati andando a tartufi, cerchiamo di capire con l’aiuto di una veterinaria come ci dobbiamo comportare in caso di avvistamento di bocconi o di cani avvelenati. Passeggiando tra i boschi, bisogna prestare particolare attenzione a cosa possono ingerire accidentalmente i nostri cani, perchè nonostante l’utilizzo e la […]
Due passi alla fiera Regionale del Tartufo di Montiglio Monferrato
A poche settimane dall’avvio della raccolta del pregiato fungo ipogeo, apre la stagione fieristica dedicata a sua maestà il tartufo. In concomitanza con il week-end di inizio della più conosciuta Fiera di Alba, nel territorio piemontese cominciano anche le piccole e caratteristiche fiere dei paesi.